25 Masakan Tradisional Kuba Terbaik

Masakan Tradisional Kuba Terbaik, merupakan makanan yang di padukan dari masakan AFrika, Spanyol, dan juga Karibia. Masakan mereka memiliki berabagai bumbu dengan proses memasak yang mirip dengan metode memasak dari spanyol dan juga afrika.

Pengaruh Cina yg kecil namun penting juga bisa diperhitungkan, terutama di daerah Havana. Ada juga beberapa pengaruh Italia. Selama masa kolonial, Kuba merupakan pelabuhan penting untuk perdagangan, dan banyak orang Spanyol yg tinggal di sana membawa Masakan Tradisional Kuba Terbaik.

Sebagai hasil penjajahan spanyol, negara kuba kini memiliki masakan utama yang berasal dari Spanyol. Pengaruh tersebut juga dapat di temukan dari Afrika, dimana orang afrika dibawa oleh Spanyol ke Kuba sebagai Budak. Baca juga: Makanan Ringan Seputar Dunia

Masakan Tradisional Kuba Terbaik

Faktor lainnya merupakan Kuba dan adalah sebuah pulau, membuat makanan laut menjadi sesuatu yg sangat mempengaruhi masakan Kuba. Faktor lain yg berkontribusi terhadap masakan Kuba merupakan bahwa Kuba berada di iklim tropis, yg menghasilkan buah-buahan dan sayuran akar yg digunakan dalam masakan dan makanan Kuba.

Makanan khas kuba biasanya berbahan utama nasi dan juga kacang-kacangan, dan bisa di masak bersamaan maun di masak secara terpisah. Dan jika masakan tersebut di masak dengan terpisah, biasanya di sebut dengan Arroz Con Frijoles.

Sandwich ala Kuba

Sandwich Kuba (kadang-kadang disebut mixto, terutama di Kuba) merupakan menu makan siang populer yg tumbuh dari arus pekerja cerutu yg pernah terbuka antara Kuba dan Florida (khususnya Key West dan lingkungan Kota Ybor di Tampa) pada akhir abad ke-19 dan sejak itu menyebar ke komunitas Amerika Kuba lainnya.

Dan Sandwich dibuat di atas dasar roti Kuba yg diolesi mentega ringan dan berisi irisan daging babi panggang, ham Serrano yg diiris tipis, keju Swiss, acar dill, dan mustard kuning. Di Tampa, salami Genoa secara tradisional dilapisi dengan daging lainnya, mungkin karena pengaruh imigran Italia yg tinggal berdampingan dengan orang Kuba dan Spanyol di Kota Ybor. Tomat dan selada merupakan tambahan yg tersedia di banyak restoran. Tetapi ini dianggap oleh tradisionalis sebagai Amerikanisasi sandwich yg tidak bisa diterima.

Makanan seperti Sandwich kuba juga bisa di masukkan ke dalam panggangan panini tanpa alur yang biasa di sebut dengan Plancha, yang berfungsi sebagai pemanas dan dapat memadatkan isi Sandwich kuba tersebut.

Sarapan Masakan Tradisional Kuba Terbaik

Sarapan Kuba umumnya mencakup tostada yg bukan tortilla jagung khas Anda seperti yg disajikan di negara-negara Amerika Latin lainnya. Tostada di Kuba merupakan sepotong roti putih Kuba yg dipanggang dan diolesi mentega dan sangat renyah (mirip dengan tostada yg disajikan di Spanyol). Ini bisa disajikan gaya Spanyol dengan tomat di atasnya tetapi biasanya, tidak ada minyak zaitun untuk gerimis.

Tostada dirobek dan dicelupkan ke dalam Cafe con Leche yg membuat ketagihan, kopi nikmat yg terbuat dari susu hangat dan espresso.

Favorit lainnya termasuk Cafe Cubano yg merupakan espresso versi Kuba dengan gula Demerara. Bersama dengan kroket yg mempunyai ham asap krim yg diisi dengan tepung roti ringan yg digoreng hingga renyah.

Makan siang di Kuba

Makan siang Kuba biasanya cukup ringan; itu bisa termasuk empanada ayam atau daging atau sandwich Kuba. Ini telah meroket dalam popularitas bersama dengan semua hal Kuba di dunia foodie.

Sandwich Kuba sejati melibatkan roti Kuba kering yg diolesi mentega, dan mustard, acar dill, sepotong besar daging babi dan atau ham dan beberapa keju Swiss yg enak yg kemudian dipanggang hingga sempurna. Nah, inilah yg akan Anda dapatkan di AS Apabila Anda memesan Sandwich Kuba. Kenyataan di Kuba karena kekurangan makanan bisa jadi agak berbeda.

Makan malam tradisional Kuba

Di Kuba makan malam merupakan makanan yg lebih besar dan seluruh keluarga biasanya akan duduk untuk makan yg terdiri dari Moros klasik dengan hidangan utama ayam, ikan atau babi dan mungkin beberapa pisang goreng. Apabila ada salad, itu akan menjadi tomat dengan alpukat dan bawang.

Ropa Vieja hidangan Kuba favorit yg berarti “pakaian lama”. Makanan penutup bisa berupa apa saja, mulai dari puding beras hingga flan, yg merupakan puding rasa karamel.

Makanan penutup disertai dengan Cafe Cubano. Favorit Kuba lainnya untuk makan malam merupakan semur yg disebut ajiaco dengan banyak bawang putih yg disajikan dengan pisang hijau rebus yg dihaluskan menjadi pasta krim menggantikan kentang yg disebut fuf.

Acara Khusus

Untuk acara khusus apa pun, orang Kuba suka makan babi panggang lambat. Dibumbui dengan jeruk asam, bawang putih, dan garam, babi itu dipanggang di atas wajan terbuka dan dimasak dengan sangat lambat selama berjam-jam. Kulit atau kreseknya dikaramelisasi dengan indah dan lemaknya diturunkan sehingga dagingnya sangat lembab dan berair.

Disajikan dengan makanan utama merupakan orang Moor & Kristen yg juga dikenal sebagai congri. Salad boniato yg direndam dalam mojo, peccadillo yg merupakan daging sapi yg dibumbui. Bawang bombay dan tomat dan mungkin beberapa helados (es krim). Flan atau Chu yg merupakan kue puff kecil yg diisi dengan meringue.

Makanan ringan di Kuba

Orang Kuba memang menggemari makanan ringan dan manisan seukuran gigitan. Churros donat gaya adonan teman dalam yg ditaburi gula icing sangat enak dicelupkan ke dalam cokelat panas. Kue-kue Chu diisi dengan meringue Prancis atau galletas yg merupakan biskuit manis. Camilan menggoda yg bisa ditemukan di sebagian besar toko roti Kuba bisa mencakup empanada gurih yg diisi dengan daging atau keju. Kroket yg merupakan sajian daging, keju, atau kentang yg digoreng dengan tepung roti. Pastelitos merupakan kue tangan puff pastry yg bisa manis dengan jambu biji atau gurih dengan daging dan keju.

Rantai restoran seperti Burger King atau McDonald’s tidak diizinkan untuk di bangun di Kuba sehingga Kuba telah membuat versi mereka sendiri. El Rapido dikelola oleh negara dan makanannya sangat mirip dengan makanan cepat saji AS. Mereka tidak cepat seperti di El Rapidos mempunyai layanan meja dan antrean sering 20 menit atau lebih. Harganya murah namun dan mereka buka 24/7.

Di Kuba sebagian besar restoran merupakan punya pemerintah, mereka mempunyai layanan yg lambat dan makanan yg sangat hambar. Mereka seharusnya diatur secara ketat dan tidak diizinkan untuk menyajikan barang-barang tertentu. Seperti lobster tetapi mereka bisa dan memang menyajikan hidangan “terlarang” ini.

Makanan Jalanan di Kuba

Fenomena yg relatif baru di Kuba sebagian besar makanan jalanan 5 tahun yg lalu merupakan buah dan minuman segar sejak pelonggaran undang-undang kewirausahaan oleh Castro banyak gerobak makanan jalanan bermunculan. Satu-satunya makanan yg bermunculan di mana-mana di Kuba merupakan pizza makanan jalanan. Kerak kental yg kental dengan saus tomat manis dan keju yg agak kenyal. Ini bukan pizza gaya AS, tetapi harganya murah sekitar 20 sen per porsi. Dan Anda bisa menambahkan beberapa topping Anda sendiri Apabila Anda kebetulan ambil beberapa tomat dan alpukat segar di stan terdekat.

Sandwich telur goreng merupakan makanan pokok Kuba lainnya, kesederhanaan itu sendiri berupa telur goreng dalam roti gulung putih lembut sekitar 10 sen sandwich dan bisa diberi keju atau sepotong ham.

Hati-hati ham mengira itu bisa berupa kombinasi daging dan sering duduk di panas. Cubanos sekarang tersedia dari jendela takeout dan gerobak jalanan. Ini merupakan sandwich klasik Kuba dari roti panggang dengan sepotong daging babi dan keju Swiss dengan mustard dan acar. Sering disajikan dengan bawang, saus tomat, dan keripik pisang raja.